Μαλτόζη

 

CAS Νο.: 69-79-4

Καθαρότητα: 99,79%

Φόρμουλα: C12H22O11

Χρώμα: Λευκό έως OFF - Λευκό

Η μαλτόζη είναι ένας δισακχαρίτης που σχηματίζεται από δύο μονάδες γλυκόζης που συνδέεται με έναν δεσμό (1 → 4), μειώνοντας τη ζάχαρη. Η μονοϋδρική μαλτόζη μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πηγή ενέργειας για τα βακτήρια.

Χρήση: Η μαλτόζη είναι μια ουσία δισακχαρίτη από άμυλο μέσω ενζυματικής υδρόλυσης. Η παραδοσιακή κινεζική ιατρική το χρησιμοποιεί ως υλικό τόσο για την ιατρική όσο και για τα τρόφιμα, έχοντας οφέλη όπως τον τόνο της μεσαίας και επωφελείται από το Qi, την υγρασία των πνευμόνων και τη διακοπή του βήχα, την ανακούφιση του επείγοντος και την ανακούφιση του πόνου. Χρησιμοποιείται συχνά για την ανακούφιση των συμπτωμάτων όπως η σπλήνα και η αδυναμία του στομάχου, ο ξηρός βήχας και ο κοιλιακός πόνος.

Δημοφιλείς Ετικέτες: Maltose, Προμηθευτές Μαλτόζης της Κίνας